你吃过的这只鸡下周登陆美国!国民小吃开始征服老外的胃

摘要: 欢迎关注经济参考报(微信公众号:jjckb-wx)

09-07 07:48 首页 经济参考报



点击上方↑↑↑“经济参考报”关注我


  如今,中国的美食的脚步越走越大,越走越远。下周,国民小吃“黄焖鸡米饭”就正式登陆美国了!



  得知此消息,网友纷纷表示:黄焖鸡终于打入肯德基的老家了。据美国赫芬顿邮报报道:中国人超爱的黄焖鸡米饭终于要在美国开店了。



On September 10th, Yang’s Braised Chicken Rice will open its first USA location in Tustin, California.

9月10日,杨铭宇黄焖鸡米饭的第一家美国分店将在加利福尼亚的Tustin开业。


Yang’s sole menu offering, the Huang Meng chicken with rice, sells for $9.99 per clay pot. 

这家餐厅的菜单上只有一道菜——黄焖鸡米饭。价格是9.99美元。


Each pot comes with a generous helping of rice and chicken thighs that braise with vegetables in Yang’s secret sauce. The sauce is actually made in China and shipped to the US, meaning the flavor should almost perfectly replicate what Yang’s sells in China.

每份黄焖鸡米饭都有足量的米饭和用“杨氏”特制酱汁烹制的鸡腿肉和蔬菜。这个酱汁百分百在中国制造又运至美国,这也意味着,这里的黄焖鸡米饭的味道和它在中国的味道几乎是一样的。



  赫芬顿邮报还称:


This braised chicken rice shop could upend a lot of competitors in the area.

这家黄焖鸡米饭有可能挤走一大批竞争者。


With the wide popularity it had already, Yang’s could take the entire USA by storm in the very near future.

已经拥有了大批拥护者,不久的将来,杨铭宇黄焖鸡米饭可能会像雨后春笋般开遍美国。


  洛杉矶的一个美食网站也专门介绍了即将开业的黄焖鸡米饭餐厅。



This Orange County location will have 40 seats in a 1,500 square foot space.

这个餐厅有1500平方英尺大(约140平米),设有40个座位。(这比国内的黄焖鸡米饭店可大多了!)


Based on Yang’s grandmother’s original recipe from the 1930s, one pound of marinated chicken thigh is braised in individual clay pot with a secret sauce, ginger, mushrooms and chilies. The eatery offers the clay pot chicken in three degrees of spiciness — mild, medium or spicy — along with unlimited sides of rice, for $9.99.

这道菜是根据上世界30年代,杨的外祖母的秘方烹制:一磅腌制好的鸡腿肉和特制酱汁、姜、蘑菇、辣椒等一起放入小锅中炖。餐厅还提供了三种辣度:微辣、中辣和重辣,并且,米饭管饱不限量。售价是9.99美元。



  说到黄焖鸡米饭的由来,很多中国小伙伴可能都不一定知道。黄焖鸡米饭,又叫浓汁鸡煲饭,起源于济南,是鲁菜中的一道名吃。据山东民俗专家张继平介绍,很久以前,黄焖鸡是明朝德王朱见潾(1448~1517)府里的一道菜,后来流传到了民间。


  杨铭宇黄焖鸡米饭,配方是创始人杨晓路的姥姥传给他的。上世纪30年代,杨晓路的祖辈在济南开了一家名为“福泉居”的饭铺,主打菜即为鲁菜中的名菜“黄焖鸡”。




  杨铭宇黄焖鸡这个店创立于2011年,目前已经在全球拥有了超过6000家分店。除了即将登陆美国外,杨铭宇黄焖鸡米饭还在新加坡、澳大利亚和日本拥有众多分店。


黄焖鸡米饭墨尔本店


  日本甚至吃出了本土的味道:



  在黄焖鸡米饭即将登陆美国的时候,三大国民小吃之一的“兰州拉面”也在日本开了第一家分店。



  拥有百年以上悠久历史的中国传统老店兰州拉面,于8月22日成功登陆日本东京。

  不过,这个店的老板是日本人。店主清野烈则是“马子禄牛肉面”的“忠实迷弟”。清野烈曾在中国留学,一不小心入了牛肉面的“坑”。


  为在日本吃到正宗的中国牛肉面,清野烈起了自己开店的念头。但是,中国牛肉面丰富的口感和复杂的制作技巧实在难以把握,清野烈干脆来中国拜师学艺,再回到东京开“馆”。



  他还在网站上介绍了兰州拉面的做法以及面的分类。



  不过,这三种粗细可真不足以概括兰州拉面里面的种类。

  一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)的搭配,让人欲罢不能。 

  日本的食客们对兰州拉面的评价也相当高,吃一碗面得排好长的队。




  至此,网传的“中国三大国民小吃”:兰州牛肉面、黄焖鸡米饭和沙县小吃均已迈出国门,踏上征服世界的道路!



  你们家乡有哪些不容错过的美食?在国外找得到吗?



* 本文来源:人民网(ID:people_rmw)


近 期 热 

大数据下的中国女人,看完惊呆了!

房贷收紧,钱都去了哪?部分变身消费贷,暗中涌向房地产市场

金句来了!1分钟速览习近平“金砖厦门时间”首场讲话

在中国,究竟有多少人月入过万?

看了会上瘾的动图,不得不佩服前人的智慧!

超级列车离我们有多远?时速4000公里,是飞机5倍!



首页 - 经济参考报 的更多文章: